揭秘咖喱的区别:原来咖喱粉就是原始版的块做菜要选对

发布时间:2022-08-13 03:51:33
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  在做各种咖喱菜肴的时候肯定是少不了咖喱。在超市里面买食材的时候,你会发现有咖喱粉和咖喱块这两种形状。  咖喱Curry一词可能是由印度语kari派生而来,意为“香料”。咖喱粉做菜需要再次调味,因为咖喱粉味虽辛辣,但香气不足,并带有一种药味。  咖喱块是调味过的咖喱粉,已经被加入了面粉、奶油等等调味制作成的块状咖喱制品。  一般都是不辣的,但是带有特殊的香味,用来给饭菜增香,或者用来覆盖其他味道
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