火锅店底料[陈汤元餐饮]火锅底料定制加工厂

发布时间:2022-07-21 16:44:25 作者:欧宝正版平台官网链接 来源:欧宝平台注册app正版下载安装


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  火锅店底料主要由火锅调味料、复合调料和川菜调味料组成。其中,火锅调味料占比最高,2019年占比高达68.1%;其次是复合调味品,占比达18.2%;而川菜调味料占比仅为3.7%。  火锅调味料市场呈现“一超多强”的竞争格局,行业集中度高,CR3高达81.5%,头部企业颐海国际、天味食品市占率分别为15.3%/12.8%,合计约28.4%,处于绝对领先地位。从细分品类来看,目前火锅底料产品以中式复